Le printemps sous la mer

Sous la mer aussi le printemps est arrivé, les étals des pêcheurs artisans débordent enfin de poissons, après un long hiver. Aujourd’hui c’était les sérioles qui dominaient les tables des pêcheurs sanaryens bien que ces derniers les appellent « liches ». De belles tailles, colorées et délicieuses, à  condition de surveiller la cuisson…


– Ah bon ? Il y a des sérioles à  Sanary ? Je vais y aller, à  Carqueiranne, je n’en trouve pas…

– Elles fraient en ce moment aux îles, sur les épaves. Ce sont les senneurs qui en prennent au large…

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