« 1 kg de poisson (une truite par exemple) nécessite la consommation de plus de 100 kg de plancton animal et 1000 kg de plancton végétal !
Contrairement à une idée reçue, ce n’est pas la forêt mais le plancton végétal qui est le premier producteur d’oxygène sur Terre (plus de 65 % !) ».
Pour vous familiariser avec le grand monde invisible du plancton, plongez dans les bulletins de l’observatoire du plancton et autres documents figurant sur leur site.