Sur France 2, en replay, à 1h52, présentation d’une phytotière, un appareil destiné à produire de la spiruline fraîche à la maison. C’est un projet qui pourra s’étendre à l’industrie pour intégrer des algues à la préparation de biscuits, par exemple. Un cas exemplaire d’économie circulaire par récupération d’énergie ou de CO². Un projet collectif pour produire de la protéine à bas coà’ts énergétiques, en profitant par exemple d’un toit d’immeuble… Un enjeu pour les pays du nord comme pour les pays du sud.
Faire de la spiruline chez soi comme l’on fait son pain ou ses yaourts, ce sera bientôt possible !
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