La flottille de pêche varoise est composée de 218 navires dont 145 sont armés régulièrement : essentiellement des petits bateaux (moins de 12 mètres).
Les pêcheurs varois
145 hommes sont patrons de leur navire et exercent cette activité à pleins temps, ils emploient une trentaine de marins. Près de 63% des pêcheurs sont seuls sur leurs bateaux. Si on compte qu’il y presque autant de pêcheurs occasionnels (retraités), environ 300 familles vivent de la pêche dans le département.
En général, les pêcheurs varois pratiquent deux types de pêches.
Les plus usités : la pêche aux filets, aux palangres et aux arts traînants. Les autres types de pêche (nasses, casiers, filets dérivants) restent des activités complémentaires.
La plupart des pêcheurs varois exerce la pêche en tant qu’activité unique. La vente directe à l’arrivée du bateau arrive en tête des modes de commercialisation (46,5%), suivie par la vente aux mareyeurs et la vente aux restaurateurs (17% chacune), la vente aux poissonniers (12,5%) et la vente en petite, moyenne et grande surface (7%).