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Pêche : l’Europe s’attaque au gaspillage du poisson en mer
Les pays européens vont commencer à s’attaquer au problème des rejets de poissons en mer par les pêcheurs, qui atteignent 50% en moyenne des prises et sont depuis longtemps dénoncés comme étant un « gaspillage » inacceptable par les ONG. Au cours … Continuer la lecture
Publié dans Mesures politiques
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Les moules
Nous avons 3 recettes qui plaisent bien : la traditionnelle avec crème fraîche et safran, la sauce roquefort – celle-là beaucoup l’adore mais ça me fait manger beaucoup de pain – la provençale avec une sauce bolognaise un peu relevée. … Continuer la lecture
Publié dans Recettes
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Grâce aux pêcheurs, l’eau douce et la vie reviennent dans l’Anse de Carteau
A propos de l’élevage des moules dans l’Anse de Carteau : « On a eu les années folles, de 1982 jusqu’en 95. En 95, ça a chuté, on mettait des cordes en chaussettes de 30 kg, on récupérait des cordes de … Continuer la lecture
Publié dans Territoire
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L’élevage des moules dans l’anse de Carteau à Port Saint-Louis du Rhône
« J’attaque par les tables meilleures, celles où les moules poussent plus vite ; il faut vite les vider pour les remplir à nouveau. Cela dépend du phytoplancton et donc de l’exposition. Regardez, l’ouverture est à l’est, c’est l’entrée, donc toutes … Continuer la lecture
Publié dans Elevages marins
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L’encre de mer n° 18-19
Dans ce numéro : Sommaire : – La pêche en étang à Gruissan : un sens collectif pour une pêche écologique – En route vers Bang Taboon, Province de Phetchaburi (Thaïlande) – Pour une pêche artisanale durable – Conférence FAO … Continuer la lecture
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L’encre de mer n° 16-17
Dans ce numéro : Sommaire : – L’élevage des moules dans l’Anse de Carteau à Port-Saint-Louis du Rhà¶ne – Grâce aux pêcheurs, l’eau douce et la vie reviennent dans l’Anse de Carteau – L’océan est un, la planète est une, … Continuer la lecture
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« Pour une pêche artisanale durable ‘
La pêche artisanale : un poids considérable : 10% des protéines au niveau mondial, 25 millions de personnes employées dans la pêche et 70 millions dans des activités connexes, sans compter les millions de pêcheurs hors statistiques. 90% des emplois … Continuer la lecture
Publié dans Analyses
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En route vers Bang Taboon…
La montée du niveau de l’eau qui peut devenir très grave en raison du réchauffement climatique ne semble par effrayer notre guide du SEAFDEC(Southeast Asian Fisheries Development Center, centre de développement des pêches du sud-est asiatique) . Elle vit elle-même … Continuer la lecture
Publié dans Territoire
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Crevettes
Crevettes grises On les trouve quand il fait froid. Pour les préparer en velouté, faites revenir de l’oignon dans de l’huile, ajoutez de l’ail et du persil, puis les crevettes grises (500 à 600 g). Mouillez avec un verre de … Continuer la lecture
Publié dans Recettes
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L’absence de réponse à la hauteur des défis environnementaux coà’tera cher selon l’OCDE
Une analyse de l’OCDE sur les différentes études relatives aux coà’ts de l’inaction rappelle les conséquences économiques que pourrait engendrer un manque d’ambition en matière de protection de l’environnement. Alors que la crise économique et financière fait craindre un ralentissement … Continuer la lecture
Publié dans Environnement
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