Dégustation des apports de la petite pêche sanaryenne  » samedi matin 14 mai 2011 sur le port

L’encre de mer, Slow Food Provence et la Prud’homie de pêche de Sanary vous invitent à  une dégustation* des produits de la pêche locale sur le port de Sanary, à  côté des étals des pêcheurs, le samedi 14 mai au matin.

Vous pourrez échanger avec les pêcheurs sur leurs pratiques, la Démarche Qualité élaborée sur la base de la gestion prud’homale, la diversité des produits liée à  celle des techniques.

Vous pourrez découvrir la démarche Slow-Food tout comme les relais de communication de L’encre de mer.

Enfin, vous pourrez participer à  un forum de recettes sur les produits de la mer, relayé sur le site internet de L’encre de mer. Apportez-nous ou envoyez-nous vos recettes préférées. Joignez, si vous le souhaitez, votre photo ou celle de votre plat.

* Prix de l’assiette dégustation : 1€

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Portrait

Un portrait de Pierre Mollo qui nous ouvre une vision large et pleine de promesses sur l’univers maritime dès lors que l’on intègre l’échelle « planctonique ». A lire et savourer !

Portrait de Pierre Mollo –

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Caulerpe : taxifolia ou racemosa ?

A plusieurs reprises, des pêcheurs de Sanary ont été surpris par l’envahissement de leurs filets par de la caulerpe, sur des sites de pêche de la baie, autrefois peuplés de poissons…

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Phoque le film : festival Pêcheurs du monde 2011

– « Est-ce que j’ai l’air d’un barbare ? » demande un chasseur de phoques des îles de la Madeleine venu débattre de son métier et du film réalisé par Raoul Jomphe.
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Slow-Food : Rencontre des sentinelles dans la Drôme provençale

Ferme auberge Dagobert en Drôme Provençale

A la Ferme Auberge Dagobert (Rochebrune) au coeur de la Drôme Provençale, se réunissaient, le 18 avril 2010, plus de 100 personnes entre producteurs, membres Slow Food et sympathisants, autour des produits sentinelles Slow Food :
– Le « Fromage au lait cru de race Salers ‘ et la fourme fermière ‘ (Auvergne)
– Le « Poulet de Barbezieux ‘ (Charente)
– La « Farine de Blé Meunier d’Apt ‘ (PACA)
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Pêcheur, une vie, un métier, une passion

Ecrit par un pêcheur de l’àŽle d’Yeu, Bernard Groisard, ce livre nous permet de suivre l’évolution de la pêche, dans cette île atlantique, depuis les années cinquante : « Port-Joinville armait dans les années 1956/57 près de 80 chalutiers-thoniers auxquels s’ajoutaient quelques palangriers de fond. Ces navires étaient modestes. Construits en bois, ils ne dépassaient pas pour la plupart 20 m… Les navires de l’àŽle d’Yeu débarquaient majoritairement de la sole, un peu de merlu et des poissons divers. Il était courant d’entendre (…) : Pas de sole, pas de sous ! »

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L’àŽle d’Yeu, cinquante années de pêche au thon

Bernard Groisard, pêcheur au thon de l'àŽle d'Yeu

C’est en 1956 que Bernard Groisard embarque comme mousse à  bord d’un petit thonier à  cul rond, un dundee de l’àŽle d’Yeu. A cette époque, certains navires s’appuie encore sur leur ancienne voilure pour tracter 5 lignes de chaque côté et 4 à  l’arrière. Pêche à  l’appât vivant, chalut pélagique, filet maillant dérivant… notre pêcheur écrivain décrit l’histoire d’un métier qui, par la formation des équipages, les marées, les conserveries qu’il approvisionne, rythme la vie sur l’àŽle. Guerre politique à  terre contre les filets dérivants, attaque en mer des thoniers ligneurs espagnols… sous couvert environnementaliste, c’est la voix du nombre qui l’emporte : 150 thoniers français contre 700 espagnols. Forts de leur longue culture de pêcheurs aux thons, les Ogiens ne désarment pas et se lancent dans l’expérimentation de la palangre dérivante et de la senne…

L’île d’Yeu, cinquante années de pêche au thon par Bernard Groisard. Editions H&H Prix : 9 € (Tél 06 08 21 11 37).

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Films-débats en Méditerranée du Festival Pêcheurs du monde 2010

Sécurité en mer et gestion des ressources marines sont les 2 thématiques qui ont donné lieu à  débat en Méditerranée, les 9 et 10 novembre 2010, après la présentation de plusieurs  films.

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Terra Madre 2010 : atelier pêche

Pêcheurs, femmes de pêcheurs, restaurateurs, représentants professionnels… ils furent nombreux à  venir témoigner pour la pêche artisanale et les communautés de pêcheurs de nombreuses régions de la planète, avec le souhait de se rencontrer, échanger et former un réseau international.

Dans le fichier ci-dessous, quelques extraits du premier atelier avec les photos des intervenants :

Terra Madre 2010_fishing community 2

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Nourrir la planète demain…

Après une série d’observations sur l’agriculture et la faim sur notre planète, le conférencier propose des pistes intéressantes. Continuer la lecture

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