Archives de l’auteur : admin
Sars à la méchouïa de légumes
« Tu gardes tes poissons entiers avec les écailles, juste tu les vides. Une heure avant cuisson, tu les sales avec du gros sel. Tu les fais griller au barbecue s’il fait beau, ou sous la lèchefrites du four. Avec … Continuer la lecture
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Le métier des verveux (capétchades ou trabaques) pour la capture des anguilles
Détails du métier des verveux (capétchades ou trabaques) à Palavas Continuer la lecture
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La pêche dans le Var
La flottille de pêche varoise est composée de 218 navires dont 145 sont armés régulièrement : essentiellement des petits bateaux (moins de 12 mètres). Les pêcheurs varois 145 hommes sont patrons de leur navire et exercent cette activité à pleins … Continuer la lecture
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L’Encre de Mer 10-11
Dans ce numéro : Sommaire : – L’Europe un nouveau territoire pour construire notre histoire – La Prud’homie : regard juridique sur une institution séculaire et moderne – Un partenariat : Profession – Administration – Mérou : garant des fonds … Continuer la lecture
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La plage de Port-Issol à Sanary
Parce que chacun a sa mer * – Plus j’y pense la plage c’est un peu comme un glacier qui évolue, change de place tous les 10 ans. – Moi j’ai peur de vous heurter mais j’aime la plage comment … Continuer la lecture
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L’Encre de Mer 8-9
Dans ce numéro : Sommaire : – paroles de métier : verveux trabaque ou capéchade – les étangs palavasiens : un territoire prud’homal à gérer – regards d’enfants sur les étals de poissons – le parc marin de la Côte … Continuer la lecture
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L’Encre de Mer 6-7
Dans ce numéro : Sommaire : – Homards et cages en Acadie – Grands métiers – Petits métiers : une question de territoires – L’administration des pêches : un enjeu territorial peu visible – Partage de compétences et de dynamiques … Continuer la lecture
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Connemara – GV 375680
Monographie d’une marée sur un navire de pêche hauturière de Loctudy, quartier martime du Guilvinec par René-Pierre Chever « Ce document est très riche. Il parle du dur métier qui est celui du marin pêcheur. _ Il dévoile beaucoup : les … Continuer la lecture
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Nous, femmes de pêcheurs en Méditerranée …
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L’Encre de Mer 4-5
Dans ce numéro : Sommaire : – Paroles de métier – le gangui : un métier traditionnel – L’environnement pour territoire – C’est un goéland qui m’avait pris en affection – L’art du ganguijaïré – La politique : le tabouret … Continuer la lecture
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