Archives de l’auteur : Christian Connaulte
Une vraie bouillabaisse de pêcheur avec des vins de la Loire
Découverte d’une bouillabaisse de pêcheur par des gastronomes Continuer la lecture
Publié dans Actualités, Slow Food
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Poissons agrémentés à la mode des Canaries
Les poissons, grillés ou cuits au court-bouillon sont accompagnés de pommes de terre « ridées ‘ et d’une variété de sauce, les fameux « mojos ‘ rouges ou verts que l’on mange avec délice. Manquant d’eau douce, les îliens faisaient … Continuer la lecture
Publié dans L'encre de mer, Recettes
Marqué avec Canaries, recette
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La Ciotat-le port (photos)
Publié dans Rég. PACA-Bouches du Rhône
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