Archives de l’auteur : Christian Connaulte

Une vraie bouillabaisse de pêcheur avec des vins de la Loire

Découverte d’une bouillabaisse de pêcheur par des gastronomes Continuer la lecture

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Poissons agrémentés à  la mode des Canaries

Les poissons, grillés ou cuits au court-bouillon sont accompagnés de pommes de terre « ridées ‘ et d’une variété de sauce, les fameux « mojos ‘ rouges ou verts que l’on mange avec délice. Manquant d’eau douce, les îliens faisaient … Continuer la lecture

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La Ciotat-le port (photos)

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