Archives de l’auteur : Encre de mer
La trace des hommes Roger Saragossa
Quand il y a le respect du poids du filet, du poids des panneaux et de la force motrice, tu peux démontrer à n’importe qui que le gangui n’abîme pas le fond… Roger Saragossa Surprenante cette poignée d’hommes et de … Continuer la lecture
Publié dans Gestion communautés pêcheurs
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C’est un goéland qui m’avait pris en affection quoi
Chaque fois qu’il me voyait arriver sur le Rouvelon là , pof, à bord. Et puis il venait pêcher, il venait tirer les filets avec moi. Des fois le soir il venait les caler quand ça lui plaisait mais surtout le … Continuer la lecture
Publié dans Faune
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Une gestion communautaire
Face à la pression de l’activité humaine, les limites environnementales conduisent à raisonner en termes de territoires : « Gestion intégrée des zones côtières, développement durable, approche holistique des mers et des océans avec une politique maritime intégrée, intersectorielle et … Continuer la lecture
Publié dans La prud'homie
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L’environnement pour territoire
Source de vie « Je voudrais laisser le souvenir de gens qui ont beaucoup travaillé, une mer propre et poissonneuse, une lagune qui ne soit pas souillée et un air pur et bien iodé car c’est à la jonction de … Continuer la lecture
Publié dans Environnement
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Sur le chemin « Des hommes et des dieux », il y eut « Le testament de Tibhirine ‘ d’Emmanuel Audrain
C’est, en effet, en découvrant ce documentaire, un soir très tard à la télévision, sur France 3, qu’Etienne Comar, scénariste, est touché par cette histoire et a le désir d’écrire une fiction. C’est le départ du film réalisé par Xavier … Continuer la lecture
Publié dans Films, théâtre et photos
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Transmettre des valeurs, un métier
« Aux pêcheurs, je leur enseigne des techniques de réparation rapides, histoire de se sortir d’un mauvais pas sans trop perdre de temps pour la pêche. On aborde aussi les principes de sécurité : retournement de radeau, équilibrage du bateau, ripage … Continuer la lecture
Publié dans Formation
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IPFM : apprendre un métier, valider des savoirs
L’enseignant développe ses explications sur les pièces et le principe du moteur à 2 temps, émaillées pour les néophytes que nous sommes, d’un vocabulaire souvent cocasse « sur le crabot vous avez des dents de loup qui vont venir s’emboîter … Continuer la lecture
Publié dans Formation
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Recettes de seiche
Recettes de Victor Caci, pêcheur à Sanary sur mer – Seiches sautées Sitôt pêchées, vidées, coupée en petits dés, la seiche est cuite à feu vif, à la plancha ou à la poêle, 2 mn à peine, le temps qu’elle … Continuer la lecture
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Le petit port de Saint-Elme
Par un clair matin d’hiver, le petit port de St Elme ressemble à une image d’Epinal. Peu de touristes, ce n’est pas un lieu de passage, l’on vient ici en résidents, en habitués. Retirés derrière la digue où vient battre … Continuer la lecture
Publié dans Rég. PACA-Var
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« Le poisson n’est pas un produit de masse mais un produit occasionnel qui doit rester festif ‘
En conclusion Le changement climatique s’accroit, il faut reconstruire les populations côtières de pêcheurs, se pencher sur la renaissance des pêcheries artisanales locales et de leurs engins passifs. Ces pêcheries sont durables depuis des siècles. Nous mangerons « lentement ‘ … Continuer la lecture
Publié dans Analyses
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