Pêche, aquaculture durables : le choix de nos outils de production

Le Grenelle de la mer est l’occasion d’un grand melting-pot sur les conditions d’avenir de nos océans. Il est une question sur laquelle nous aimerions voir plancher nos environnementalistes, si présents lors de ces débats.

L’aquaculture industrielle, et la pêche minotière dont elle dépend, sont-elles « durables » ? Pour nourrir les saumons qui remplissent quotidiennement nos assiettes, de grands bateaux ciblent les espèces fourrages (sardines, anchois, sprats…), base de la chaine alimentaire de nos mers et océans. 1/4 des captures mondiales sont ainsi transformées en farine et huile de poissons… Quel est l’impact de ces prélèvements sur la biomasse marine de notre planète ?

Les pollutions et maladies diffusées dans un élément liquide, par les élevages industriels, sont-elles de nature à  mettre en péril les écosystèmes et les espèces sauvages ?

La pêche industrielle, en période de raréfaction des stocks, exerce un lobby puissant pour privatiser la ressource sous forme de quota individuel transférable. L’argument présenté par le Livre vert de l’Union Européenne serait une meilleure gestion des ressources. Il ne semble pourtant pas que la privatisation de l’agriculture industrielle (voire des semences) soit le garant d’une bonne gestion environnementale…

Indépendamment de l’aspect environnemental, qu’en est-il des problèmes sociaux et éthiques soulevés par ces choix de production ? Par le jeu d’accords de pêche, ces flottilles exercent régulièrement dans les eaux des pays du sud.([En effet, la farine de poissons concentre les métaux lourds, dioxine et autres présents dans les milieux marins. La baltique étant passablement polluée, les aquaculteurs recherchent la farine des eaux du Chili…)] Quel est leur impact sur les prélèvements des captures artisanales de ces populations ?

Si la pêche artisanale et l’élevage de coquillages ont les moyens de développer des techniques qui ne mettent pas en danger les écosystèmes marins, les mesures concernant la pêche et l’aquaculture sont-elles adaptées à  ces outils de production artisanale ? Quelles sont les conditions propres à  assurer l’avenir et l’essor de ces entreprises ?

Et dans ces conditions, ne faut-il pas passer d’une réglementation sectorielle à  des réglementations territoriales décidées avec les acteurs de terrain, en fonction des caractéristiques environnementales, sociales et culturelles propres à  chaque territoire ? Ainsi par exemple, la création de réserves ou aires marines protégées n’a de sens qu’au cas par cas. Cette vision des choses oblige à  réexaminer toutes les mesures sous un nouvel angle puisqu’issues de 40 années de productivisme… Un défi qui intègre l’homme et son environnement.

Publié dans Analyses | Commentaires fermés sur Pêche, aquaculture durables : le choix de nos outils de production

Des pros font découvrir la pêche en mer en conditions réelles

Saint-Raphaêl :première sortie française de « pescatourisme ‘ aura lieu mercredi… Tout l’été, les curieux pourront embarquer du vieux port pour une expérience unique (…) grâce à  la Centrale de réservation Estérel…
Continuer la lecture

Publié dans Dans les médias | Commentaires fermés sur Des pros font découvrir la pêche en mer en conditions réelles

Fisheries in 2020 : an environmental approach at the global level an economic and social organisation on the human scale

Environmental interactions from the viewpoint of biodiversity, centred on plankton…

It is now almost 10 years since we ceased to reason in terms of fish stocks in order to fully take into account environmental interactions on a global scale:
– the food chain of our oceans and seas is understood from regular observation of plankton and of its diversity, in particular close to the shore. The recruitment of ‘forage’ fish depends on the state of the plankton, and these fish in turn feed those that later find themselves on our menus.
– biodiversity based on the diversity of the fauna and flora constitutes the wealth of our marine territories. The emphasis is on the observation of this diversity and the understanding of marine and coastal ecosystems. Artisanal fishers and shellfish farmers, through their knowledge and regular presence on the water, feed into the daily monitoring process carried out by scientists.

… Leading to the concept of a global resource and focus on coastal management

We have understood that the deep sea marine resource, previously harvested essentially by industrial fishing vessels, depended on the state of our shores, which were most often maintained by artisanal fishers ; and that as a result the old sectoral divide had no basis in independent stocks. We have also understood the strategic interest in reducing pollution coming
from the land, and even from the air in areas of serious atmospheric pollution, since the latter impoverishes planktonic diversity and as a result future sources of marine production. Great vigilance is therefore brought to the problem of discharges and effluents from adjoining coasts, and to atmospheric emissions which, by the action of the waves, end up in our waters, as a result of various maritime activities such as transport, and extraction… The lagoon and coastal environments, which are the source of great wealth, are closely monitored. In view of the ever increasing practice of recreational fishing and underwater hunting, these activities are now severely restricted (each angler having to limit his catch, with gear restrictions, and prohibition of mechanical hauling in recreational fisheries…). Everyone is surprised at the natural productivity of coastal zones since they have been restored and well-managed.

Fisheries and aquaculture production choices adapted to environmental interaction

Industrial fisheries and culture of carnivorous species have become marginal since they have been obliged to integrate environmental issues (diesel, CO2 emissions, percentage of discards and ‘trash-fish’, protein wastage, pollution…) and social costs ; and since consumers have become very watchful with regard to the quality of products (loss of quality of frozen products, concentration of pollutants in fishmeal…). In fact fishing with a view to the production of fishmeal, which used to account for almost one quarter of world catches , has been stopped for several years now as a precautionary measure while the impact on the food chain of large-scale capture of ‘forage’ fish has not been demonstrated.

with high priority being given to artisanal fisheries because of its ability to adapt to ecosystems.

Artisanal fisheries, thanks to its territorial aspect, is fully integrated in the environmental, social, economic and cultural management of marine territories Artisanal fishing practices are no longer considered one by one, but with respect to their impacts on the richness and biodiversity of marine territories. Artisanal fishers and scientists work closely together to refine techniques, improve their distribution in time and space on the basis of indicators that reveal the biodiversity of the plankton, fauna and flora, and of the observation of fish sizes. Not only is the analysis of living creatures done well upstream (unlike biological models for the estimation of stocks which were used as the basis for the former management of fisheries), but research is focused on the best combinations of selective gear, according to the potential of the territories.

The instruments of an artisanal fishing policy that is an integral part of territorial management…

The training of fishers includes learning various local artisanal techniques and the promotion of various catching methods, thanks to the participation of fishers themselves and much ‘learning-by-doing’ on the high seas. Apprentices and confirmed fishermen take lessons on the functioning of marine ecosystems, on how to observe, preserve, restore and repopulate them (artificial reefs, stocking of juvenile fish from cooperative hatcheries).

Fishers are allocated space in each territory according to the frequency and intensity of their customary use. General objectives are set on a large scale but their application at local level is the subject of consultations between representatives of different activities. Given the strategic importance of artisanal fisheries, the fishing positions are given priority and protected, as are mooring places at quayside and required port facilities. The creation of marine protected areas is no longer a goal defended for its own sake, but an instrument available to stakeholders, taking into account the specific situations of each marine territory. Each coastal municipality must, depending on its original situation, keep a certain area in its natural state, especially in the coastal fringe, which has reduced the latter’s urbanisation, as well as its impact on the coastal fauna and flora.

Encouraged by cultural programs and information campaigns, consumers have discovered the seasonal species at local level, which has reduced the massive imports of both wild and cultured fish products. In each region, in countries in both North and South, artisanal fishing contributes fully to economic and social development of the marine territory.

… With a decentralized management system and strong cooperation of European institutions.

The Directorate General of Fisheries of the European Union no longer seeks to manage and monitor the activity in a top-down fashion but strives to advance knowledge about ecosystems and plankton, to circulate information and results of experiments from one territory to another, to organize exchanges in order to promote good management of territories and to maintain environmental, social and economic consistency between territories.

The actual management of marine territories is therefore at the local level ; it is delegated to the fishers who collectively decide the rules and customs, and benefit from the help of scientists in order to achieve this. Fisheries management by the quota system is replaced by management according to fishing effort, the fisheries management units collectively deciding which are the best practices for their respective territories (in terms of gear, spatial and temporal allocation, adjustment measures …). Innovation of an artisanal nature is encouraged in order to develop the versatility of the fishers. Any new practice whose impact could be significant in relation to the stability of the fishery leads to collective decisions (testing, precautionary rules…). Aquaculture of non-carnivorous species (mussels, oysters, scallops, algae …) has been developed (especially out at sea) either as a complementary or a full time activity. Each fisher undertakes to use all means to preserve the marine territory and respect the work of others. The fishing community identifies monitoring methods and disciplinary measures.

The end result is that …

… The change brought about in the space of ten years is instructive. Nature, and its constraints, have taught us the risks of the mathematical notion of infinity when applied to financial, economic and social development and the need to work in harmony with all living beings. This new target, which is essential for the future of our planet, is gradually mobilizing minds rather than the basic quest for the accumulation of goods and capital, together with social and political « representation » through the media. These changed objectives are being reached gradually, by fostering competitiveness on the basis of know-how rather than the accumulation of capital. Moreover, any idea of saleable individual rights to the resource or to the plankton has been abandoned : this was never a good idea for effective management of resources but, more importantly, presented a clear risk of undue appropriation of worldwide living resources. Increased awareness of the constraints and wealth of living resources, as well as the efforts deployed to establish places of consultation and decision-making on a human scale, give each stakeholder opportunities for political , social, economic, and cultural involvement, and a sense of individual and collective responsibility. Within this new framework for thought and concerted action aimed at preserving the environment for the future of our planet, women have gradually taken their place.

Instead of our previous system where individual initiative had to be authorised by the market, by social networks or by the media, which tended to isolate each individual, we now adhere to the idea of a need for cooperation to build our economic and social organisation on the basis of know-how and capacity for thought. It is a new direction for man to take in order to preserve his world for the future.

The text

Voir également :

« Le merlu à  la farine, le hoki à  la cantine et les pêcheurs à  la ruine »,

texte du Collectif Pêche et Développement

Commentaires de Jean-Michel Le Ry sur le Livre Vert

Texte du livre vert

La commission invite toutes les structures professionnelles de la pêche et les pêcheurs eux-mêmes à  donner leurs avis sur la future politique commune de la pêche, jusqu’au 31 décembre 2009. Les commentaires sont à  envoyer à  l’adresse postale suivante : « Réforme de la PCP, B-1049 Bruxelles, Belgique »
ou par courrier électronique à  l’adresse suivante : « mare-cfp-consultation@ec.europa.eu »

Publié dans Analyses | Commentaires fermés sur Fisheries in 2020 : an environmental approach at the global level an economic and social organisation on the human scale

Le RAC Méditerranée s’est réuni à  Marseille les 3 et 4 juin 2009

Plusieurs thèmes ont été abordés et discutés lors de la première réunion du Comité consultatif régional Méditerranée (CCR OU RAC Méditerranée) :

I. Présentation de la Journée maritime européenne 18-20 mai 2009

II. Projet GAP (Good Practice Guide) sur la recherche scientifique

III. Présentation du dossier « Stratégie marine ‘

Directive 2008/56/EC du Parlement et du Conseil 17/06/08 = pilier de la Politique Maritime Intégrée pour un statut environnemental valable et bon en 2020.

IV. Pêche illégale

La pêche illégale représente 10 millions d’euros par an, 19% des captures mondiales. et 1,1 millions d’euros d’importation en Europe. D’où des mesures basées sur le projet de la FAO qui devraient être applicable au 1/1/2010 :

V. Fond Européen pour la Pêche (FEP) et la crise dans le secteur de la pêche méditerranéenne

VI. Projet de contrôle

Présentation : Projet suite à  un rapport de la Cour des Comptes, adopté le 21/4/2009 avec 89 amendements sur 290. En 2ème lecture au Conseil. Règlement d’application en préparation pour oct. 2009. Le RAC peut intervenir tant que le règlement n’est pas adopté. Il devrait entrer en application au 1/1/2010, comme celui contre la pêche illégale. Il est important de commencer le processus.

VII. Livre Vert sur la réforme de la Politique Commune des Pêches

VIII. Plans de gestion nationaux concernant les mesures techniques de conservation des ressources

IX. Information sur la première rencontre euro-méditerranéenne des coopératives de pêche à  Tanger les 12 et 13 nov 2009

Vous pourrez suivre les débats, concernant des sujets parfois brà’lants – comme le projet sur les contrôles ou encore le Livre Vert sur la pêche – sur le compte-rendu ci-après rédigé d’après les notes de Elisabeth Tempier (Collectif Pêche et Développement) et Clotilde Guyot (CRPMEM Languedoc-Roussillon). Ce compte-rendu n’a aucune valeur officielle.

——————————
Texte du projet sur les contrôles

Texte révisé

Réaction du RAC Méditerranée

– Réaction du RAC Méditerranée en d’autres langues :

* anglais

* espagnol

* italien

Publié dans Analyses | Commentaires fermés sur Le RAC Méditerranée s’est réuni à  Marseille les 3 et 4 juin 2009

Qu’y a t-il derrière nos belles tranches rosées de saumon ?

La saumon est devenu tellement basique dans notre alimentation que rares sont les buffets – y compris dans les réunions du Grenelles de la mer – qui n’en proposent pas. Qu’y a t-il derrière ces élevages industriels intensifs ?

Regardez cet extrait de film concernant l’élevage intensif au Chili et ses conséquences économiques, environnementales, sanitaires, sociales, culturelles, humaines…

Les réflexions de plusieurs ONG présentes sur le terrain nous interpellent sur les choix de production qui transforment radicalement nos modes de vie en mettant en péril notre environnement. Elles proposent d’agir, notamment par la communication et par nos choix de consommation.

—————————————–
Pour en savoir plus :

Rubrique « Saumon » dans Aquablog, Regard sur la pêche et l’aquaculture

Le poisson d’élevage fait des remous en Norvège

« Dans certains domaines, les problèmes sont si graves qu’on ne peut pas certifier que l’activité est viable écologiquement », affirme Geir Lasse Taranger, scientifique à  l’Institut de recherche marine de Bergen (ouest).

« Nous devrions ralentir l’expansion du secteur et nous assurer que tous les problèmes sont sous contrôle », ajoute-t-il.

De telles concentrations de poissons favorisent la diffusion de maladies et de parasites aux effets dévastateurs, tel le Lepeophtheirus salmonis, un pou qui s’attaque à  la peau et aux muqueuses.

Au Chili, l’autre grand pays du saumon d’élevage, un virus a fait chuter la production de moitié cette année et mis plus de 20.000 travailleurs au chômage, selon l’ONG Campagne internationale pour un saumon pur.

Le problème n’est pas circonscrit aux seules fermes. Affichant une furieuse tendance à  se faire la belle, les poissons d’élevage contaminent leurs cousins sauvages, dont ils appauvrissent par ailleurs le patrimoine génétique.

« Le génotype sauvage finira par disparaître s’il y a trop de fugues », estime M. Taranger.

Un temps dépassés par les fuites massives de saumons qui ont culminé en 2006 avec 920.000 évasions, les professionnels ont pris le problème à  bras-le-corps. Inspections des filets par des plongeurs et contrôles par caméras ont permis de ramener ce nombre à  100.000 l’an dernier.

Mais leurs ennuis ne s’arrêtent pas là . Leurs pratiques concernant l’alimentation des poissons les placent aussi dans le collimateur.

Un récent documentaire suédois a fait des remous en Scandinavie en accusant les pisciculteurs norvégiens de vider les océans. Pour produire un kilo de poisson d’élevage, il faut en effet l’équivalent de 2,5 kilos de poisson sauvage en nutriments (farine et huile).

Les éleveurs, qui ont produit un peu plus de 800.000 tonnes de poisson l’an dernier, ont ainsi consommé 2 millions de tonnes de poisson sauvage…

Sous les pavés de saumon, une ville chilienne au chômage

« Depuis 2007, les élevages chiliens ont été touchés par des épidémies du virus AIS (anémie infectieuse du saumon) comme l’ont été la Norvège, l’Ecosse et le Canada auparavant. Ce virus, fatal et contagieux pour le saumon Atlantique, a décimé les élevages et fait baisser brutalement le rendement des fermes. En parallèle, le Chili n’a pas dérogé au débarquement médiatique de l’effrayante crise économique mondiale. C’est dans ce contexte que les multinationales salmonicoles se sont permis de licencier sans préavis près de 2000 Chiliens dans la région de Quellon depuis mars dernier.

Dans la ville déprimée, bars pleins mais poches vides, le moral n’y est pas. C’est alors qu’arrive la « marée rouge », cette bactérie qui rend les fruits de mers impropres à  la consommation, à  la fin du mois de mars. Les pêcheurs traditionnels se retrouvent donc également au chômage et la frustration des habitants monte. Mais d’où vient cette « marée rouge » ? Les fermes à  saumons controversées sont pointées du doigt et le doute se renforce sur la pollution qu’elles peuvent engendrer. L’injustice de la situation provoque des réactions de plus en plus violentes dans la région et le 3 mai, les bureaux d’une des usines qui a licencié (SalmonChile) sont incendiés volontairement par un « comité autonome ». C’est lorsque qu’une étude établit, mi mai, que la bactérie de la marée rouge a bien été introduite dans les fjords de Quellon par les bateaux en transit des entreprises salmonicoles que la goutte fait déborder le port. Une semaine plus tard, une marche extraordinaire des citoyens se met en branle et bloque la panaméricaine… »

– A propos de notre consommation « saumon d’élevage » :

Alors que nos boudons les produits de nos pêches artisanales locales, celles qui ont les meilleurs atouts pour être durables, notre consommation de saumons d’élevage, la plus importante en Europe, augmente :

Le saumon de Norvège nargue les pêcheurs français

« Alors que les pêcheurs français sont confrontés à  une mévente sans pareil depuis les fêtes de fin d’année, les poussant à  brader leurs produits ou à  se lancer dans le vente au détail comme dans certains ports, et que les frigos se remplissent de poissons congelés, la commercialisation de saumon frais de Norvège les deux premiers mois de l’année 2009 a augmenté de 6.4 % en quantité, passant de 17 481 tonnes pour la même période en 2008 à  18 599 tonnes en 2009. Le prix du saumon d’élevage a même augmenté de 0,3 euro le kilo. Par contre en criée, le prix du poisson sauvage a baissé de près de 10 à  30 % selon les espèces !

Les exportations norvégiennes de saumon toutes destinations confondues se sont élevées à  336 millions d’euros lors des deux premiers mois de l’année 2009 soit une augmentation de 38 millions par rapport à  l’année passée. La France, la Pologne et la Suède sont les trois marchés en progression alors que le Royaume-Uni et Danemark sont en diminution.

Le saumon de Norvège profite du malheur des autres

En Ecosse et surtout au Chili, le virus isa, en Colombie Britannique, l’opposition de plus en plus forte de la société civile contre la salmoniculture industrielle, vont permettre au saumon de Norvège de renforcer sa position dominante au niveau mondial. D’une part, l’augmentation des prix avec la baisse de l’offre  » la production chilienne va plonger de près de 50% en 2009 soit plus de 200 000 tonnes de saumon en moins sur le marché international  » et d’autre part, l’ouverture de nouveaux marchés laissés vacants par le deuxième producteur mondial. En ce moment, le saumon de Norvège fait sa «Promo’ dans le plus grand salon des produits de la mer nord-américain à  Boston.

Quant aux multinationales norvégiennes, Marine Harvest, Cermaq, Grieg Seafood et Leroy ASA, qui monopolisent plus de la moitié de la production salmonicole mondiale, elles jouent sur les deux tableaux ; elles tirent des profits à  partir de leurs bases arrières norvégiennes d’un côté, et elles font face à  des pertes dans leurs bases avancées du Chili et d’Ecosse de l’autre côté ! « 

Publié dans Elevages marins | Commentaires fermés sur Qu’y a t-il derrière nos belles tranches rosées de saumon ?

Bienvenue au nouveau site « Plancton du Monde »

Pour une approche des interactions environnementales de notre planète maritime, découvrez les informations planctoniques sur le site « Planton du monde »

Publié dans Plancton | Commentaires fermés sur Bienvenue au nouveau site « Plancton du Monde »

Plancton du monde du 5 au 7 juin 2009

A Océanopolis à  Brest, ce vendredi 5 juin 2009 « à  fleur d’eau… ‘ à  20H30 à  l’auditorium | Entrée gratuite |

Du vendredi au dimanche animations | conférences et projections |
rencontres avec les paludiers de guérande

Programme

vendredi 5 juin de 10h à  17h

-> Toute la journée Océanopolis et ses partenaires
proposent les animations sur le plancton pour
les classes scolaires

-> 14h conférence avec les paludiers de Guérande qui
racontent leur métier et leurs combats

vendredi A partir de 20h30

-> Nous vous invitons à  une grande Soirée du plancton
« à  fleur d’eau… ‘. Le Plancton vous entraînera aux
voyages de Guérande au Bénin en passant par le Pacifique.
Vous rencontrerez les paludiers et professionnels de la mer
solidaires pour les marais salants. Vous verrez également
comment le plancton inspire les cinéastes, peintres ou
photographes !

L e dimanche 7 juin à  15h

-> Conférence « Biodiversité, indicateur de la qualité
de vie humaine ‘ à  l’occasion des 50 ans de Bretagne
Vivante sera retransmise en direct depuis la réserve
de Séné. Elle sera également en direct sur
le site www.plancton-du-monde.org.

Tout au long de ces 3 jours les Paludiers de Guérande
seront présents sur le site pour faire découvrir une saline
Guérandaise et leur métier ancestral.

rendez-vous du 5 à  7 juin 2009
à  Océanopolis !

Accès libre

Publié dans Plancton | Commentaires fermés sur Plancton du monde du 5 au 7 juin 2009

Présentation du Parc National de Port-Cros pour la Journée mondiale des pêcheurs du 21/11/08 à  La Seyne sur mer

Document

Le Parc National de Port-Cros a été créé en 1963, avec une surface marine de 1300 ha. La protection terrestre et marine a maintenant 45 ans, avec une interdiction des arts trainants et de la chasse sous-marine en 1963. La réglementation marine est assez complexe mais toutes les activités sont encadrées et réglementées, le plus souvent en concertation avec les professionnels. Il y a une pêche artisanale autorisée dans le périmètre du Parc et réglementée par une Charte que l’on élabore avec les pêcheurs professionnels lors des réunions annuelles.

Trois types d’informations sont utilisés :
– les déclarations de captures ( les pêcheurs remplissent chaque année un agenda de pêche avec leurs prélèvements),

– un suivi des filets par nos agents lors de leurs sorties,

– un embarquement des scientifiques avec les pêcheurs pour des relevés très précis.

L’obtention de ces données est rendue possible du fait de la participation des pêcheurs. 5% du périmètre de l’aire marine sont interdits à  la pêche car réservés aux sites de plongée ou baignade.

Les Parcs nationaux ont un niveau de protection parmi les plus élevés. On peut donc se poser 2 questions :

1°) ces contraintes empêchent-elles l’activité de pêche professionnelle ?

2°) cette pêche nuit-elle à  la conservation des habitats et des espèces, l’une des 2 activités principales du Parc avec l’ouverture au public ?

1°) Non. Sur le relevé des filets, l’activité de pêche est répartie autour de Port-Cros. Pour la zone de Port-Cros et Le Levant, l’effort de pêche n’est pas inférieur à  ce qui se fait ailleurs, notamment dans la rade d’Hyères. Si l’on prend la capture par unité d’effort (poids de poisson par longueur de filets et par jour de sortie), on est entre 1,3 et 2,2 kg pour 100 m de filets par jour, soit des données comparables, voire supérieures, à  ce qui se fait ailleurs.

2°) Les habitats sont en excellent état, parfois dégradé par d’autres causes (comme la caulerpe ou la racemosa) mais pas par la pêche. On a des espèces dont les quantités et densités sont satisfaisantes, voire très élevées. L’exemple d’une espèce phare comme le mérou montre que sur 30 ans, le nombre de mérous a fortement progressé. Pour le corb, la population augmente dans le territoire du Parc.

Nous observons toujours une évolution de l’effet réserve, au bout de 44 ans. Trois hypothèses peuvent être faites pour répondre à  cela :

– c’est un effet de la diminution des prélèvements (la pêche de loisirs a été
totalement interdite à  partir de 1999),

– ce peut être un effet temporaire qui disparaîtra lors des prochains
relevés,

– c’est une évolution propre à  certaines espèces.

Donc la biodiversité de Port-Cros ne semble pas du tout menacée par la pêche artisanale telle qu’elle se pratique actuellement. On a une qualité des sites exceptionnelle. En l’état de nos connaissances actuelles, il n’y a pas d’interaction négative entre la pêche artisanale – en précisant aussi qu’elle est issue d’une culture prud’homale, c’est important puisqu’elle est à  la base des règlements de la Charte  » et la protection de notre environnement marin.

Ces données sont publiées dans une revue scientifique et elles confirment l’intérêt que
l’on a à  travailler avec les pêcheurs.

Jean Canale (Prud’homme des Salins d’Hyères) : la réserve de Port-Cros a, à  peu près les mêmes résultats que le Cantonnement du Cap Roux et il y a des pêcheurs dedans. On peut évaluer l’impact de la pêche. Egalement la production de poissons déborde. Beaucoup d’espèces pêchées dans le Parc intéressent les pêcheries qui sont à  côté. Les prud’homies sont les unes à  côté des autres mais n’ont pas toutes les mêmes types de pêche. Certaines ont des arts trainants et d’autres sont basées sur l’art fixe. C’est ce qui permet à  chacune d’y trouver son compte. Dans le Parc national, les arts trainants sont interdits mais tout ce qui en sort profite aux Prud’homies voisines.

Pour les réglementations, on se rencontre une fois par an et on discute. Ces règlements sont à  la base les règlements des prud’homies donc on n’a pas de surprises. L’application est stricte, du fait du contrôle exercé par le Parc National. S’il y a eu un débordement, le Prud’homme reçoit un PV du Parc National et l’on évalue la situation avec le pêcheur. Il y a parfois du mauvais temps ou des paramètres qui font qu’on ne peut pas faire comme l’on veut. C’est pas facile de travailler sur l’eau avec de petites embarcations artisanales, on n’a pas toujours le matériel nécessaire pour se positionner On limite la longueur et la puissance des bateaux Certaines personnes retrouvent le fait de se plier aux règles. Dans certaines prud’homies, on a parfois des difficultés à  fonctionner car les gens en ont ras le bol de se faire contrôler en permanence, de voir des injustices. Là , on s’appuie un peu sur le Parc National et une fois par an, lorsque l’on discute, certains vident leur sac et quand on s’en va tout le monde est content. C’est aussi plus facile parce que le Parc est petit par rapport à  celui de la Mer d’Iroise qui est énorme. Ca nous parait facile parce que cela fait longtemps qu’on travaille ensemble. Les gens sont devenus des copains que l’on respecte. De toutes les manières, si l’on ne les respecte pas, on peut voir son autorisation refusée l’année d’après. C’est l’ensemble des pêcheurs qui l’écartent. Même dans la pêche, il y a des gens – non des voyous – mais des gens qui ont des difficultés, au démarrage, à  pêcher (il ne suffit pas de jeter un filet à  la mer) et donc à  se plier aux règles. Dans le Parc, les agendas permettent de voir où les autres mettent leurs filets et donc, pour un jeune pêcheur, de devenir performant plus vite qu’ailleurs.

Concernant les pétardements, on vit les mêmes problématiques. Sur la carte, vous voyez le Parc National et, à  proximité, il y a une zone où se font les pétardements (pétaradages). Les dragueurs de mines sont obligés de faire des exercices – un ou deux par an  » avec 600 kilos ! On avait mis un peu le feu au poudre ( !), ça a provoqué la pagaille et nous sommes allés participer aux tirs. Il disait que ça n’avait pas d’incidence sur les poissons. Dans cette zone, il y a des milliards d’alevins de petits rougets (17.01) qui engendrent les saisons à  venir. Maintenant, on n’en prend plus dans cette zone, ou 5 par jour, vous voyez les dégâts que cela peut faire Ce sont des têtes de missiles, des missiles que l’on dévisse, ils sont inertes bien-sà’r mais la charge existe, ce sont des K10… De cette façon on se débarrasse des 600 kg, sinon il faudrait les envoyer dans une usine de retraitement. Depuis que l’on a mis la pagaille, la limite a été fixée à  110 kg dans cette zone. On a gagné 490 kg mais on n’a pas gagné la bataille. Je ne comprends pas que l’on fasse péter de la dynamite à  côté du Parc National, de Pélagos, de Natura 2000 Nous pêcheurs, avec toutes les règles que l’on nous impose, on comprend mal Les géniteurs qui ne sont pas morts partent de la zone

Publié dans Parc national de Port-Cros | Commentaires fermés sur Présentation du Parc National de Port-Cros pour la Journée mondiale des pêcheurs du 21/11/08 à  La Seyne sur mer

Présentation du Parc Marin de la Côte Bleue à  la Journée mondiale des pêcheurs du 21/11/08 à  La Seyne sur mer

Cette expérience est partie d’un travail étroit, dès le début, avec les pêcheurs professionnels. C’est 30 km de côtes entre Marseille et Martigues avec 2 zones protégées et un ensemble de récifs artificiels devant le littoral. Il est géré actuellement par un Syndicat mixte, un établissement public qui rassemble la Région, le Département, les 5 communes de Martigues au Rove, les organisations professionnelles de la pêche de Marseille et Martigues : Prud’homies et comités locaux de pêche.

Au départ, il s’agit d’un programme de développement de l’aquaculture et de gestion des ressources marines qui date de 1980 et qui a été adopté par la Région. L’objectif était d’essayer une aquaculture à  petite dimension pour compléter les revenus des pêcheurs « cela a été testé mais les résultats n’étaient pas toujours efficaces- et d’essayer de créer des zones marines protégées, des récifs artificiels comme outils de gestion de la ressource à  disposition des pêcheurs.

Il y avait aussi l’idée d’un parc régional en mer. En 1983, la Région a proposé aux communes littorales de la Côte Bleue de s’associer à  ce projet expérimental d’un parc régional en mer. La Côte bleue est une partie littorale entre le Golfe de Fos et Marseille, la dernière côte rocheuse de Provence, à  proximité de l’embouchure du Rhône, située donc avant le Golfe du Lion. Elle est située également entre deux sources de pollution potentielle : les industries du Golfe de Fos et la Ville de Marseille, et elle a une vocation naturelle car peu habitée, avec des grands zones naturelles qui appartiennent au Conservatoire, et avec le plus grand herbier des Bouches du Rhône. Il y avait donc un intérêt fort à  protéger cette partie du littoral.

A la frontière entre deux zones, on est sur des enjeux de ressource et de pêche importants avec une pêche très diversifiée, essentiellement de petits métiers. 40 bateaux aux petits métiers sur les 3 ports principaux de la Côte bleue, 60 marins, des filets très variés, un ou deux palangriers et la récolte du corail rouge et des oursins en hiver. Plus une pêche chalutière en provenance de Port St Louis, Port de Bouc, Saumaty (Marseille) qui est normalement interdite à  moins de 3 milles du littoral. Depuis 2 ans nous sommes sur des évaluations de pêche de loisir qui est loin d’être négligeable, et même assez intense le long de la côte, toute l’année.

Nous sommes partis de la création de la réserve de Carry qui était un cantonnement de pêche prévu pour 3 ans. Le travail avec les pêcheurs a été de voir comment gérer au-delà  de ce cantonnement la zone périphérique. Les pêcheurs ont demandé, et même conditionné le renouvellement du cantonnement, à  la mise en place de dispositifs de protection contre le chalutage illégal dans la zone côtière. On a mis, en plusieurs programmes, 2500m3 de récifs artificiels et presque 200 obstacles par rapport au chalutage illégal. A cette époque, les chalutiers passaient sur l’herbier dans les zones coralligènes. Il y avait également un problème de cohabitation entre les métiers. Les petits métiers étaient cantonnés sur les zones non chalutables, avec donc une pression importante sur ces zones + le problème fréquent de filets emportés.

Le Parc marin, qui était alors une association, s’est étendu à  cette époque à  la ville de Martigues et a intégré le Comité local et la Prud’homie de Martigues. Les pêcheurs professionnels ont proposé, et délimité, une deuxième réserve devant le Cap Couronne et demandé la mise en place de récifs à  cet endroit. Donc en 1996, nous avons 17 km d’alignements de récifs e t obstacles au chalutage, ainsi que 2 cantonnements de 210 et 87 ha.

Les résultats obtenus sur les réserves ont é té rapides. On a comparé 2 zones, dans et hors réserve, et constaté des « effets réserve ‘ :

– une densité plus importante des espèces de fond, notamment de labridés, sparidés,

– une régularité dans la présence d’espèces « rares ‘ comme le denti, le loup, 8,33 (93) qui atteignent en été des densités importantes,

– un retour d’espèces comme le mérou et le corb.

Pour la réserve du Cap Couronne, créée à  l’initiative des pêcheurs professionnels, on les a associés pour le suivi scientifique. Des pêches expérimentales sont faites tous les 3 ans au trémail, en ayant intégré un point 0 avant la création de la réserve.

En 1995, soit avant la réserve, 5 pièces de trémail capturent 21 kg de poissons, en 1998 : 46 kg, en 2001 : 48 kg et en 2004 : 91 kg (même filet, même pêcheur, même site).

Le poids moyen des poissons capturés est passé de 102 g à  216 g.

Pour avancer dans la connaissance des effets réserve, on a été associé à  un programme « Biomex ‘ qui essayait de démontrer l’exportation de biomasse des réserves, en quoi elles exportent leur production en poissons vers des zones périphériques, et comment elles peuvent bénéficier aux activités de pêche. 6 réserves ont été choisies (2 en France et 4 en Espagne), soit des réserves de plus de 10 ans gérées et surveillées et faisant l’objet d’un suivi de l’effet réserve. Différentes techniques ont été sélectionnées pour évaluer cet effet d’exportation : pêche en plongée, pêche expérimentale, enquêtes auprès de pêcheurs, captures de larves et plancton, caméra immergée… On a pu démontrer une exportation effective de biomasse.

Différents types de récifs artificiels qui donnent lieu à  des densités en poissons assez différentes selon leur architecture, leur exposition et le fait qu’ils soient situés en zone protégée ou non. Sur les récifs de protection, on a pu faire un suivi avec le Sémaphore du Cap Couronne des traits de chalutage, en zone interdite. Ce chalutage a fortement chuté avec la mise en place des récifs.

6 personnes du Parc interviennent sur les 2 réserves pour une surveillance régulière (+ 10000 heures sur 325 jours).

L’équipe fait également des suivis à  long terme, avec des laboratoires, sur les peuplements d’oursins exploités par la pêche professionnelle.

Nous avons un travail avec des classes de mer pour que tous les enfants scolarisés puissent faire un stage de découverte d’une semaine.

Nous travaillons sur un plan de gestion pour prendre plus largement en compte tous les problèmes du bassin versant, à  l’échelle du littoral, ainsi que les autres usages que la pêche ou l’exploitation du milieu. Ceci va se concrétiser probablement par la prise en charge de la gestion de la zone Natura 2000 de la Côte bleue, avec la participation des pêcheurs professionnels.

Publié dans Le parc marin de la Côte Bleue | Commentaires fermés sur Présentation du Parc Marin de la Côte Bleue à  la Journée mondiale des pêcheurs du 21/11/08 à  La Seyne sur mer

La pêche en 2020 : une démarche environnementale à  l’échelle planétaire, une organisation économique et sociale à  l’échelle humaine

Les interactions environnementales sous l’angle de la biodiversité et du plancton

Cela fait bientôt 10 ans que l’on a cessé de raisonner par « stock ‘ de poissons pour aborder pleinement les interactions environnementales à  l’échelle planétaire :
– La chaîne alimentaire de nos océans et de nos mers est appréhendée à  partir de l’observation régulière du planton et de sa diversité, particulièrement aux abords des côtes. De l’état du plancton dépend le recrutement des poissons fourrages qui à  leur tour nourrissent les poissons qui composent nos menus.
– La biodiversité fondée sur la diversité de la faune et de la flore fait la richesse de nos territoires maritimes. L’accent est mis sur l’observation de cette diversité et sur la compréhension des écosystèmes marins et littoraux. Les pêcheurs artisans et les conchyliculteurs, de par leurs connaissances et leur présence régulière sur l’eau, nourrissent au quotidien ce suivi effectué par les scientifiques.

qui conduisent à  une vision planétaire de la ressource et à  une attention particulière à  la gestion littorale

L’on a compris que la ressource marine présente au large, qui était le plus souvent exploitée par la pêche industrielle, dépendait de l’état de nos rivages, souvent entretenus par les pêcheurs artisans, et que par conséquent l’ancien clivage « sectoriel ‘ ne reposait pas sur des stocks indépendants. L’on a compris également l’intérêt stratégique à  réduire la pollution venant de la terre, voire de l’air pour des zones à  forte pollution atmosphérique, puisque celle-ci appauvrit la diversité planctonique et par suite nos sources futures d’approvisionnement halieutique. Une grande vigilance est donc apportée aux rejets et écoulements des bassins versants, aux rejets atmosphériques qui, par le jeu des vagues, se retrouvent dans nos eaux, à  l’impact des différentes activités maritimes dont le transport, les extractions Les milieux lagunaires et littoraux, source d’une richesse extrême, font l’objet d’une attention soutenue. Compte tenu de l’engouement pour la pêche de loisirs et la chasse sous-marine, ces activités sont strictement limitées (plafonnement des captures par pêcheur, restriction des engins utilisés, interdiction de moyen de relevage mécanique pour la pêche de loisirs). Tout le monde est surpris de la productivité naturelle des zones côtières depuis qu’elles sont restaurées et bien gérées.

Des choix de production halieutique et aquacole adaptés aux interactions environnementales

La pêche et l’aquaculture industrielles d’espèces carnivores sont devenues marginales depuis qu’elles ont du intégrer les coà’ts environnementaux (gas-oil, rejets de CO², pourcentage de rejets et déchets, gaspillage protéinique, pollutions) et sociaux, et que les consommateurs sont devenus très vigilants sur la qualité des produits (perte de qualité des produits congelés, concentration de polluants dans les farines de poissons). D’ailleurs la pêche minotière, qui représentait près d’1/4 des captures mondiales , a été arrêtée, depuis quelques années, par mesure de précaution tant que n’est pas mis en évidence l’impact sur la chaîne alimentaire des captures massives de poissons fourrages .

avec une large priorité à  la pêche artisanale du fait de sa capacité d’adaptation aux écosystèmes.

La pêche artisanale, de par son aspect territorialisé , s’intègre complètement dans la gestion des territoires appréhendés dans leurs dimensions environnementales, sociales, économiques et culturelles Les pratiques de pêche artisanales sont examinées, non plus une à  une pour leur impact respectif sur certaines espèces, mais dans leur cohérence globale relativement à  la richesse et à  la biodiversité des territoires. Scientifiques et pêcheurs artisans coopèrent étroitement pour affiner les techniques, améliorer leur répartition dans le temps et dans l’espace sur la base d’indicateurs révélateurs de la biodiversité du plancton, de la faune et de la flore, et de l’observation sur la taille des poissons. Non seulement l’analyse du vivant se fait très en amont (relativement aux modèles biologiques sur l’estimation des stocks qui servaient de base à  l’ancienne gestion des pêches), mais la recherche est orientée sur les meilleures combinaisons d’engins sélectifs, relativement aux potentialités des territoires.

Les outils d’une politique de pêches artisanales intégrées aux territoires

Les formations de pêcheurs ont intégré l’apprentissage des diverses techniques artisanales locales et favorisé la polyvalence, grâce à  la participation de pêcheurs professionnels et aux nombreux stages effectués en mer. Les apprentis et pêcheurs professionnels disposent d’enseignements sur les fonctionnements des écosystèmes marins, sur les façons de les observer, les préserver, les restaurer et les repeupler (récifs artificiels, ensemencement de juvéniles issus d’écloseries en coopératives).

Chaque territoire fait l’objet d’une allocation spatiale en fonction des usages et de leur intensité respective. Des objectifs généraux sont fixés à  grande échelle mais leur application locale fait l’objet de concertation entre les représentants des différentes activités. Compte tenu de l’importance stratégique de la pêche artisanale, les postes de pêche sont prioritaires et protégés, tout comme les places à  quais et les infrastructures portuaires qui leur sont nécessaires. La création d’aires marines protégées n’est plus un objectif défendu en lui-même mais un outil à  disposition des acteurs concernés, compte tenu des situations précises de chaque territoire. Chaque commune littorale doit, en fonction de sa situation de départ, conserver un certain périmètre en site naturel, et cela est particulièrement appliqué pour la bande littorale, ce qui a permis de réduire le bétonnage de la côte, et son impact sur la faune et la flore littorales.

Encouragés par des programmes culturels et des campagnes d’information, les consommateurs ont découvert les espèces locales saisonnières, ce qui a permis de réduire les importations massives d’espèces halieutiques ou aquacoles. Dans chaque région, dans les pays du nord comme du sud, la pêche artisanale participe pleinement au développement économique et social du territoire.

avec un système de gestion décentralisée et une forte coopération des instances européennes.

La Direction Générale européenne des pêches ne cherche plus à  gérer et contrôler l’activité par le haut mais elle met tout en œuvre pour faire avancer les connaissances sur les écosystèmes et sur le plancton, pour faire circuler l’information et les expérimentations d’un territoire à  l’autre, pour organiser les échanges de manière à  privilégier la gestion des territoires et pour maintenir une cohérence environnementale, sociale et économique entre les territoires.

La gestion proprement dite des territoires se fait donc à  l’échelle locale ; elle est déléguée aux pêcheurs qui décident collectivement des règles et usages, et bénéficient pour cela de l’aide des scientifiques. A une gestion des pêches par quota est substituée une gestion par l’effort de pêche, les pêcheries décidant collectivement des conditions d’exercice sur leur territoire respectif (engins utilisés, allocations spatiales et temporelles, mesures d’ajustement) L’innovation est encouragée sur une base artisanale et pour développer la polyvalence des pêcheurs. Toute nouvelle pratique dont l’incidence pourrait être importante relativement à  l’équilibre de la pêcherie donne lieu à  des décisions collectives (expérimentations, règles de précaution) Des activités aquacoles pour des espèces non carnivores (moule, huître, coquille saint jacques, algues) ont été développées (en pleine mer notamment) comme activité complémentaire ou à  temps plein. Chaque pêcheur s’engage à  mettre en œuvre tous moyens pour préserver le territoire et respecter le travail des autres. La communauté des pêcheurs détermine les moyens de contrôle et de discipline à  mettre en œuvre.

Il en résulte que

le changement opéré en une dizaine d’années est édifiant. La nature, et ses contraintes, nous ont appris les risques de l’infini mathématique appliqué au monde financier, économique et social, et la nécessité de travailler en harmonie avec l’ensemble du vivant. Ce nouvel objectif, condition essentielle à  l’avenir de notre planète, mobilise petit à  petit les esprits plutôt que la recherche basique d’accumulation de biens et de capitaux, et de « représentation ‘ sociale ou politique par le jeu des médias. Ce transfert d’objectif s’opère progressivement, en favorisant la compétitivité sur la base de savoir-faire plutôt que l’accumulation des capitaux. A d’ailleurs été abandonnée toute idée de droits individuels capitalisables sur la ressource, ou sur le plancton, qui d’une part n’était pas opérante pour une bonne gestion des ressources mais, de plus, représentait un danger certain d’appropriation du vivant. Le rapprochement avec les contraintes et les richesses du vivant, tout comme l’effort considérable opéré pour mettre en place des lieux de concertation et de décision à  échelle humaine, redonnent à  chacun une action politique, sociale économique, culturelle, et un sens aigu des responsabilités individuelles et collégiales. Dans ce nouveau cadre de réflexion et d’action concertées en vue de préserver l’environnement pour assurer l’avenir de notre planète, les femmes ont progressivement pris leur place. A l’initiative individuelle sanctionnée par le marché ou les réseaux sociaux et médiatiques, qui constituait notre ancien modèle et qui avait tendance à  isoler chaque individu, est substituée l’idée d’une nécessaire coopération entre les savoir-faire et les compétences pour penser, construire et acter notre organisation économique et sociale. C’est un nouvel axe pour l’homme en sa planète qui se veut porteur d’avenir.

Texte

Voir également :

« Le merlu à  la farine, le hoki à  la cantine et les pêcheurs à  la ruine »,
texte du Collectif Pêche et Développement

Commentaires de Jean-Michel Le Ry sur le Livre Vert

Texte du livre vert

La commission invite toutes les structures professionnelles de la pêche et les pêcheurs eux-mêmes à  donner leurs avis sur la future politique commune de la pêche, jusqu’au 31 décembre 2009. Les commentaires sont à  envoyer à  l’adresse postale suivante : « Réforme de la PCP, B-1049 Bruxelles, Belgique »
ou par courrier électronique à  l’adresse suivante : « mare-cfp-consultation@ec.europa.eu »

Publié dans Analyses | Commentaires fermés sur La pêche en 2020 : une démarche environnementale à  l’échelle planétaire, une organisation économique et sociale à  l’échelle humaine