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Alliance Produits de la mer/SeaWeb

Un fort déclin de la biomasse

En 2001, les prévisions pour la pêche étaient fausses car les données fournies par la Chine étaient très largement surestimées. En corrigeant ces données, l’on peut voir un fort déclin de la biomasse en Europe, en Amérique du Nord et au Japon.

Une croissance expansionniste qui n’est pas durable

Avec l’industrialisation de la pêche, on prélève, de façon expansive, le capital constitué par les stocks de poissons, alors qu’auparavant on ne prélevait que les « intérêts ‘ fournis par le renouvellement de la ressource marine. Aujourd’hui, l’Espagne, par exemple, pêche partout. Ce sont les flottes de 3 à  4 pays qui couvrent la planète alors que d’autres grands pays du sud, comme le Brésil ou l’Inde, ne participent pas à  ce « vol ‘ international. C’est un schéma à  la Madoff qui est à  l’œuvre dans la filière. L’expansion se fait en surface (sur toutes les mers du globe) mais aussi en profondeur : on pêche aujourd’hui à  des profondeurs importantes. Egalement la variété d’espèces ciblées a augmenté. Les consommateurs n’ont pas remarqué la diminution des captures car l’approvisionnement des marchés des pays du nord se fait avec les produits pêchés sur toutes les mers du globe

Changements climatiques

Chaque poisson a sa répartition spatiale par rapport à  la température de l’eau. Si la température croît, les poissons se déplacent car ils ne peuvent réguler leur température. L’on observe un mouvement vers les pôles qui a démarré depuis 20 à  30 ans. Il en résulte des espèces invasives mais aussi des extinctions locales. Les projections montrent que les poissons seront plus abondants en Norvège, Groenland, Alaska et moins abondants partout ailleurs. Ces projections tiennent compte d’une série de paramètres(Profondeur, salinité, glaciers, estuaires, upwellings côtiers, production primaire,
récifs coralliens.) mais ne prennent pas encore en compte l’oxygène, les algues (taille des cellules) et l’acidification des océans. S’il y a des couches chaudes en surface, il y a moins de poissons au fond car l’oxygène diminue. Bilan : tout le monde est perdant, et surtout les Tropiques.

Aquaculture

La croissance de l’aquaculture vient principalement des 2/3 des apports herbivores qui seraient produits en Chine mais cette croissance manque de crédibilité car elle n’est pas corrélée avec celle des céréales dont elle dépend. Quant à  nos élevages carnivores (saumon, dorade, bar), la farine de poissons vient de la pêche, il s’agit de déshabiller Pierre pour habiller Paul.

Du point de vue de la sécurité alimentaire et de la santé

Ces produits ne peuvent nourrir le monde dont la population est croissante. Les grands marchés européens sont approvisionnés à  80% par des importations des pays en vois de développement. Nous avons d’autres sources protéiniques que ces pays. Notre consommation de poissons « bons pour la santé ‘ est liée à  une mode qui pourra passer aussi vite que celle des épinards (1950), de la vitamine C (1970), des fibres (1980), du cartilage de requin (1990) ou des micronutriments (2000).

Comment manger ? Comment faire des choix raisonnés ?

Avec une carte de crédit et des « guides ‘ sur les espèces à  privilégier pour ceux qui peuvent choisir ? C’est une agitation ou une perturbation horizontale. Souvent le vendeur ne sait même pas d’où vient le poisson. On devient moralisateur mais l’agitation verticale n’a pas lieu. Les Africains ont du mal à  trouver du poisson sur leurs marchés alors que nous avons, à  Rungis, les produits pêchés dans leurs eaux.

Les pêches artisanales

Elles ont une grande production avec peu d’énergie et plus d’emplois. La FAO, tout comme l’Europe, a sous-estimé les captures de ces pêcheries, elles ne sont pas petites. Elles peuvent exporter et sont plus durables que la pêche industrielle. L’essor mondial du chalutage est lié au bas prix du pétrole mais c’est fini car la marge de rentabilité dépend plus du prix du carburant que des prises en volume. Un tiers des captures est gaspillé en farine de poissons pour les saumons et les porcs. On ne « produit ‘ pas du poisson, on le transforme d’un produit en un autre. On peut très bien manger des anchois plutôt que de les transformer en farine. La mort des pêcheries industrielles est positive car elle permet aux pêcheries côtières de se redévelopper. Les grands et petits bateaux sont en concurrence sur les mêmes stocks, il faut donc réduire cette concurrence.

En conclusion

Le changement climatique s’accroit, il faut reconstruire les populations côtières de pêcheurs, se pencher sur la renaissance des pêcheries artisanales locales et de leurs engins passifs. Ces pêcheries sont durables depuis des siècles. Nous mangerons « lentement ‘ des poissons, issus de stocks dont nous prendrons soin, plutôt que des poissons volés par des signataires d’accords corrompus.

Présentations et vidéos sur le site de l’Alliance Produits de la mer

Le dernier rapport du groupe d’étude  »Economie des écosystèmes et de la biodiversité » insiste sur la nécessité de prendre en compte les services liés aux écosystèmes dans les politiques locales pour des raisons aussi bien économiques que sociales….

Les résultats complets de l’étude devraient être présentés lors de la dixième Conférence des parties (COP 10) de la Convention sur la diversité biologique, qui aura lieu en octobre prochain à  Nagoya.

Il souligne notre dépendance à  la nature et va plus loin en démontrant comment les services fournis par les écosystèmes constituent des solutions rentables pour les politiques locales. Car faire la liste des services rendus par la nature (alimentation, eau potable, matières premières médicinales, régulation du climat et de l’air, modération des événements climatiques extrêmes, prévention de l’érosion des sols et maintien de la fertilité des sols, pollinisation) ne semble pas suffire, il s’agit de démontrer (…) en quoi la nature  »peut permettre aux municipalités de réaliser des économies, de booster les économies locales, d’accroître la qualité de vie et de sécuriser les moyens d’existence »…

Comme le rachat et la restauration du bassin versant pour 2 milliards de dollars qui a permis à  la ville de New York d’obtenir une source d’eau potable quand l’investissement dans une usine de prétraitement de l’eau aurait coà’té 7 milliards.

Ou encore, la protection et la restauration des mangroves dans les régions côtières du nord du Vietnam (1,1 million de dollars depuis 1994) contre une estimation de 7,3 millions de dollars par an pour l’entretien de digues) ont permis aux collectivités locales, où plus de 70 % de la population est menacée par les catastrophes naturelles, de mieux se protéger…

Les agriculteurs peuvent ne pas être au courant des alternatives qui permettent une utilisation plus durable des terres. Une fois que les avantages d’un écosystème ont été identifiés, les dirigeants locaux peuvent partager ce qu’ils ont appris, offrant des conseils sur l’atténuation des catastrophes, les pratiques de pêche, la conservation de l’eau »