Article du site de Slow Fish 12 sept 2013
Face aux messages alarmistes sur la pêche et sur l’état sanitaire et environnemental des océans, le citoyen ne sait plus à quel poisson se vouer. Le réseau Slow Fish Provence-Méditerrannée, qui s’étend sur le littoral méditerranéen souhaite adresser un message local, qui permet de mieux comprendre la complexité de la pêche et mieux agir en tant que consommateurs. Continuer la lecture
Les pêcheurs et prud’hommes du Languedoc-Roussillon ont créé leur syndicat pour se faire entendre. Une petite vidéo présente leurs actions et leurs projets
Avec des filets maillant sélectifs, leur pêche est durable pour la ressource mais aussi pour l’entreprise qui est rentable : « En termes de subventions, on n’en a jamais eu, on n’en a jamais demandé, on n’en a jamais voulu. La consommation de gas-oil reste à échelle humaine, moins de 10% du chiffre d’affaire. Mon bateau, je m’enrichirai jamais mais j’en vis bien et j’en suis fier ». Continuer la lecture
Présentation à Cheese 2013* des résultats préliminaires d’une étude sur les impacts socio-culturels, économiques et environnementaux des Sentinelles Slow Food.
L’Atelier du Lait intitulé « La montagne vit, si les grands fromages aussi ‘ présentait aujourd’hui à Cheese les résultats d’un projet de recherche mené par Slow Food en collaboration avec l’association Dislivelli et avec le support de la Compagnia di San Paolo. L’étude a d’ores et déjà analysé la durabilité économique, socio-culturelle et environnementale de 41 Sentinelles des montagnes européennes, des Pyrénées au Caucase en passant par les Alpes, comprenant 22 fromages, 11 variétés de fruits et légumes, 5 spécialités charcutières, 2 races d’élevage et 1 miel. Continuer la lecture
Le Convivium Slow Food de la région Quimper Cornouaille – Les Palais de Cornouaille – prend ses marques et s’attache à la défense de son premier produit sentinelle : le porc blanc de l’Ouest.
Article Ouest-France 18 sept 2013
Voir aussi la page Facebook et daily motion Continuer la lecture
Le Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE) récompense le fondateur de Slow Food*, Carlo Petrini, pour sa contribution exceptionnelle dans le domaine de l’environnement et du développement durable, en le nommant parmi les huit gagnants du prix Champion de la Terre. Cette récompense phare des Nations Unies reconnaît les individus visionnaires et les dirigeants exceptionnels qui ont fait leurs preuves dans de nombreux domaines tels que la politique, la science, l’entrepreneuriat ou encore les actions de la société civile. Continuer la lecture
A la lecture d’un ouvrage sur le rapport de l’homme à la forêt depuis l’époque de Louis XIV, quand le bois est la principale source d’énergie, Alain Le Sann est surpris de constater les similitudes avec ce qui se passe aujourd’hui en mer vis-à -vis des hommes aux poissons, les pêcheurs : « Dans plusieurs passages, il suffirait de remplacer les bois et forêts par la mer pour retrouver les mêmes réalités, car il s’agit bien des mêmes processus de remise en cause des usages collectifs, au nom de la «tragédie des communs' ». Lire article ci-après : Continuer la lecture
Ster de l’esconil, rive gauche
L’encre de mer avait eu vent de ce travail de longue haleine pour raccorder efficacement le Ster* de Lesconil à son océan afin d’éviter un ensablement progressif et des phénomènes d’eutrophisation généralisée, nocifs pour la faune et la flore qui y prospèrent. L’article du Comité départemental du Finistère nous apprend qu’il a finalement, et heureusement, abouti :
« Initiée voici une trentaine d’années par Jean Folgoas maire de l’époque, continuée par Yannick Le Moigne et terminée par Alain Lucas, maire actuel, la libération du Ster de Lesconil a été une belle aventure. Elle témoigne à la fois des premières prises de conscience de l’importance de l’écologie locale, de la ténacité dont les bigoudens savent faire preuve et de la dynamique positive qu’un tel projet a fait naître dans le territoire entre des acteurs parfois opposés sur d’autres sujets. La remise en eau d’un estuaire est suffisamment rare pour être saluée au delà des frontières du Finistère. Continuer la lecture
Une proposition alléchante… d’un collectif de personnes
Organisons des repas citoyens le 21 septembre 2013 à l’occasion de l’anniversaire de la proclamation de la République en France et de l’abolition de la Royauté. Mensa Civica (table civique) : un moment citoyen et républicain
La 1ère République a été mise en place le 21 septembre 1792. Depuis, de l’eau a coulé sous les ponts de la Seine. La logique du profit, la marchandisation et la financiarisation du monde ont pris le pas sur les valeurs de la République. Le monde est embarqué dans un chemin incertain où le progrès technique ne constitue plus la bouée de secours pour résoudre tous les problèmes. Mal maîtrisé, il peut, au contraire, en produire d’autres bien plus terribles. C’est dans ce contexte que l’avenir apparaît trouble et obscur dans une période de transition. Continuer la lecture
Lac Pulicat – Source Down to earth 31 dec 1993
Un système ancien de gestion communautaire expérimenté sur un lac indien est aujourd’hui confronté à de nombreux défis. Ce système prévoit, comme les règlements prud’homaux une répartition des zones et des temps de pêche entre les membres de la communauté. Cela dit, il s’enracine dans une culture politique et sociale bien différente.
Le système Padu face aux défis des ressources, de l’équité et de la pauvreté Continuer la lecture
Dimanche, à la Friche de la Belle de Mai, à Marseille, Pierre Giannetti, chef restaurateur du « Grain de sel », créait sous nos yeux admiratifs deux plats de poissons, de ceux que l’on dit « oubliés, retrouvés, méconnus », ces « foutus » poissons qui sortent du cartel « loup-dorade-saumon-rouget- sole » et qui composent la faune bien sauvage et foisonnante de nos proches littoraux. Au menu, un mulet à tache jaune et une pélamide fraîchement pêchés par Boris Obolensky, pêcheur à La Redonne, sur la côte bleue (à l’ouest de Marseille). Cela faisait tout juste deux jours que les pélamides s’approchaient de la côte et se faisaient prendre dans les filets, une chance ! Continuer la lecture
